Chaisirup

Ob als Nikolausgeschenk (zum Genießen in der Vorweihnachtszeit) oder als Last-Minute-Easy-Peasy-Weihnachtsgeschenk: Chaisirup ist super schnell gemacht und schmeckt köstlichst!

Den Sirup zu kochen ist ganz einfach. Ihr braucht dazu nur etwa 16 Beutel eures Lieblings-Chai-Tees. Ich habe den Sweet-Chai von Yogi-Tea genommen. Die Beutel kocht ihr in 600 ml Wasser auf und lasst sie 10 Minuten ziehen. Gut ausdrücken und dann 400 g Zucker in den Tee geben. Zum Kochen bringen und bei starker Hitze etwa 5 Minuten zu einem leicht dickflüssigen Sirup einkochen.

Chaisirup Chai-Tee-Sirup

Die Menge reichte bei mir für drei kleine Flaschen. Der Sirup schmeckt sehr intensiv und ist darum ziemlich ergiebig. Ich hab ihn mit heißer Milch aufgegossen, er schmeckt aber auch sicher gut in Tee, zu Desserts und und und…

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Gebackener Camembert mit Wintersalat

Und noch ein Beitrag aus der Reihe „Nach Weihnachten ist vor Weihnachten“. Heiligabend gibt es in meiner Familie immer Nordseekrabben, aber da das vor allem meine Eltern gerne mögen mache ich immer noch etwas selbst. Dieses Jahr gab es neben einer Kürbissuppe auch gebackenen Camembert mit einem Wintersalat mit Trauben und Kürbiskernen. Eine gute Wahl sag ich euch, es sah köstlich aus und hat ebenso geschmeckt.

Gebackener Camembert mit Wintersalat

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Ein Herz für…

…Weihnachten! Obwohl… ein neuer Job und ein kaputter Computer waren nicht grade förderlich für meine Weihnachtsvorbereitungen und das Bloggen darüber. Aber nun bin ich bei meinen Eltern gelandet, der Weihnachtsbaum ist geschmückt und ich habe es sogar geschafft, noch das ein oder andere Geschenk selbst zu machen.
Ich wünsche allen meinen Lesern und zufällig-vorbei-Guckern wunderschöne, ruhige Weihnachten und freue mich auf ein neues Jahr voller Inspirationen und tollen Do-It-Yourselfs! Lassts krachen!!

Weihnachtliches Fenster in Graubünden, Schweiz

Foto via.

Nougat-Haselnuss Pralinen

…oder die längste Praline der Welt, die ich je gemacht habe. Nein, im Ernst, diese Nougat-Haselnuss Praline soll nur der Auftakt sein zu einer ganzen Reihe von Pralinen, die ich dieses Jahr zu Weihnachten verschenken möchte. Neuland für mich und ich hoffe, ich werde nicht nur supersüße Schoko-irgendwasse fabrizieren.

Nougat-Haselnuss Pralinen selber machen

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DIY – Adventskalender

Der Dezember naht – es wird Zeit zu basteln! In diesem Jahr werden mein Freund und ich uns einen Adventskalender teilen. Heißt: Ich bastle und jeder von uns füllt 12 Tüten, plus eine Extratüte am Nikolaustag und Heiligabend. Im Dawanda-Shop von vintervhid habe ich die Zutaten dafür gekauft. Im Einkaufskorb landeten braune Papiertüten (Bodenbeutel), Klöppelspitze, Geschenkanhänger und eine Spule mit rot-weißer Kordel.

Adventskalender Bodenbeutel Stempel

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